お客様にコーヒーをもっとお楽しみいただけるように・・・
ジョーンズからのドリンク・レシピのご案内です。
6つのレシピと牛乳の泡立て方について簡単にご案内いたします。
・エスプレッソあるいは濃いめに淹れたコーヒー30㏄
・牛乳1カップ
1.エスプレッソ・マシーンでエスプレッソあるいは濃いめにコーヒーを淹れます
2.牛乳をエスプレッソ・マシーンのスチーマーで温めるかコンロの中火で温めます
3.ミルク・フロサーで牛乳をきめ細かく泡立てます
4.泡立てた牛乳をコーヒーの上に注ぎます
・挽いたコーヒー豆大さじ4杯
・牛乳1カップ半～2カップ
1.コーヒー豆大さじ4杯分をフレンチプレスあるいはコーヒーメーカーで淹れます
2.牛乳を電子レンジまたは中火で温めます
3.温めた牛乳をコーヒーの上に注ぎます
・エスプレッソ2ショットあるいは濃いめに淹れたコーヒー60㏄
・バニラシロップ30㏄
・冷たい牛乳1カップ
・氷（お好みの量）
1.エスプレッソをエスプレッソ・マシーンで60㏄（あるいは2ショット）あるいはモカポットなどで濃いめにコーヒーを淹れ、ある程度冷ましておきます
2.大きめのグラスにコーヒー、シロップを淹れます（無糖が好みの方はシロップ無し）
3.お好みによって氷、冷たい牛乳を加えます
・牛乳2カップ
・コンデンスミルク30㏄
・エスプレッソあるいは濃い目に淹れたコーヒー60㏄
・シナモンスティック1本
・シナモンパウダー少々
・氷12個
1.コンデンスミルクをシナモンスティックで混ぜます
2.コンデンスミルクとコーヒーが混ざった後、氷と牛乳2カップいれたグラスに注ぎます
・チャイティー大さじ2杯
・バニラシロップ30㏄
・牛乳2カップ
1.温めた牛乳にチャイティーを３分ほど浸します
2.十分に色が出ていることを確認したらバニラシロップを加えてよく混ぜます
・好みのチョコレートシロップあるいはパウダー大さじ1
・エスプレッソあるいは濃い目に入れたコーヒー60㏄
・スチームミルク2カップ半
・ホイップクリーム（お好みの量）
1.エスプレッソ・マシーンでエスプレッソあるいは濃いめにコーヒーを淹れます
2.好みのチョコレートシロップあるいはパウダーを入れよく混ぜます
3.エスプレッソのスチーマーで牛乳を温め泡立てるか、あるいはミルク・フロサーで、きめ細かく牛乳を泡立てます
4.温かい牛乳をコーヒーに注ぎ、ホイップクリームを加えます（お好みの量）
1.牛乳のおいしさが損なわれないよう、沸騰させないように温めてください
2.レバーを手早く動かすことで、きめが細かくなるように泡立てます
1.牛乳ピッチャーで泡立てます
2.泡立ちが４割位のところでやめて泡を整えます
※使用後の水抜きを忘れずに
